กองการศึกษาตาก เป็นหน่วยงานที่เกิดขึ้นตาม ตามประกาศกระทรวงศึกษาธิการ เรื่อง การแบ่งส่วนราชการในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2550 ซึ่งประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่ม 124 ตอนพิเศษ 59 ง วันที่ 16 พฤษภาคม 2550 ให้สังกัดในส่วนราชการสำนักงานบริหารมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก และเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2550 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ประกาศการแบ่งส่วนราชการเป็นงานในกองการศึกษา สำนักงานบริหารมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก ประกอบด้วยงานบริหารงานทั่วไป งานวิชาการ งานกิจกรรมนักศึกษา งานวิจัยและบริการวิชาการ งานวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
ต่อมาในปีพ.ศ. 2563-ปัจจุบัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ได้พิจารณาการแบ่งส่วนงานภายในมหาวิทยาลัย ตามประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เรื่อง การแบ่งส่วนราชการและส่วนงานภายใน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2563 ลงวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2563 ให้กองการศึกษาตาก เป็นส่วนราชการในสังกัดสำนักงานบริหารมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก ประกอบด้วยส่วนงาน ดังนี้ งานวิชาการ งานกิจการนักศึกษา งานวิจัยและบริการวิชาการ และงานวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
1. พระราชบัญญัติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล พ.ศ. 2548
2. กฎกระทรวง จัดตั้งส่วนราชการในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา กระทรวงศึกษาธิการ พ.ศ. 2549
3. ประกาศกระทรวงศึกษาธิการ เรื่อง การแบ่งส่วนราชการในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2550
4. ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เรื่อง การแบ่งส่วนราชการและส่วนงานภายใน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2563
ออกแบบและพัฒนาโดย สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา